11/20/13

Σούζυ τρώς #1

Ο αρχισυντάκτης του trip ήθελε άλλη μια στήλη από εμένα για το τεύχος του Οκτωβρίου. Μου πρότεινε πολλά αλλά εγώ ήθελα την Σούζυ μου. Την αγάπησα, ταυτίστηκα μαζί της και σας την παρουσιάζω.

Σούζυ τρώς!
Oκτώβρης.Γνήσιο φθινόπωρο.Τον Σεπτέμβρη γλυστράς ακόμα από το αντιηλιακό, τον Νοέμβρη έχεις χωθεί στο πουλόβερ.Τον Οκτώβρη όμως κυκλοφορείς με μια ζακετούλα και μια ομπρέλα και μυρίζεις την αλλαγή της εποχής στον αέρα.’Εχεις μπεί για τα καλά στους ρυθμούς της δουλειάς, έχουν αρχίσει τα σχολεία, έχεις ξυπνήσει από την καλοκαιρινή νάρκη και αρχίζεις να περνάς  περισσότερο χρόνο στο σπίτι. Στη Μεσόγειο το φθινόπωρο είναι γλυκό ,μη γελιόμαστε, δεν μένεις μέσα μόνο λόγω  του καιρού. Απλά τα πρωτοβρόχια κρατάνε ροματική παρέα στην άδεια τσέπη. Το πάμε για έναν καφέ έχει γίνει έλα από δώ το απόγευμα που θα έχω σχολάσει να τα πούμε. Σε όποιο σπίτι και να πάς αυτός ο καφές δεν έρχετε μόνος του. Ο συμφοιτητής θα σου βγάλει ένα κρουασανάκι από το σουπερ μάρκετ ή μπισκότα από το πρώτο δέμα της χρονιάς που έστειλε η ελληνίδα μάνα με το κτελ.Στη φίλη θα σου έρθει ένα πιατάκι γλυκό σταφύλι που έφτιαξε προχτές η γιαγιά. Έχω να σου προτείνω κάτι για αυτά τα απογεύματα. Από εδώ και πέρα θα βρείς σε αφθονία μήλα. Τώρα είναι πιο νόστιμα από ποτέ. Ακου τι θα κάνεις. Κόψε το μηλαράκι σου σε λεπτές φέτες , βγάλε την φλούδα μην βαρίεσαι, άλοιψε δυο φετούλες ψωμί του τόστ με βούτυρο και βάλε στην μέση τα μήλα. Ψήσε στην τοστιέρα και όταν τα σερβίρεις πασπάλισε με λίγη ζάχαρη άχνη.  Η κουζίνα αυτή την εποχή γίνετε πάλι το κέντρο του σπιτιού και το τραπέζι τόπος συνάντησης. Στρογγυλό του καφενείου,το φτηνό τετράγωνο του ικεά, η ροτόντα της γιαγιάς ή το μακρόστενο της μαμάς ήταν πάντα η κόλλα ανάμεσα στους  ανθρώπους. Το δικό μου βρίσκετε στο μπαλκόνι και όσο κρατάει ο καιρός δεν προλαβαίνει να αδειάσει από κόσμο. Πριν προλάβουν να φύγουν όλοι για κάποια ευρωπαϊκή πόλη που τους έταξε τον παράδεισο φουρνίζω και πασπαλίζω ότι προλαβαίνω. Παίρνω το καρότσι μου και κάνω περιπάτους στους διαδρόμους του σούπερ μάρκετ. Δεν είναι γεμάτο σαν πολυκατοικία,πιο πολύ με σκηνή σε οικόπεδο μοιάζει. Για την αυλή του φροντίζει η λαική. Η πρώτη μου φορά σε αυτό το υπαίθριο μικρό θαύμα της γής ήταν στους ώμους του πατέρα μου. Είχα ενθουσιαστεί με τα μανταρίνια λέει. Με τον ίδιο ενθουσιασμό αντικρίζω και τώρα τα πολύχρωμα βουναλάκια που φαίνονται από τη γωνία. Αν πας νωρίς θα βρεις τα πάντα σε ποσότητες, αν πας μεσημέρι θα τα βρεις πιο φτηνά. Πήγαινε ότι ώρα θέλεις αλλά μην πάρεις ότι θερμοκήπιο βρεις Ψάξε τα προϊόντα της εποχής. Τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, μάραθος, μελιτζάνες, πιπεριές, ραπανάκια, φασολάκια και ντομάτες. Αγγούρια, αντίδι, άνηθος, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, παντζάρι, μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκι, μπρόκολο, φινόκιο. Ακτινίδια, κυδώνια, μήλα, σταφύλια, ρόδια, ξερά σύκα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια. Στα έγραψα όλα να ξέρεις τι πρέπει να πάρεις. Ψάξε ανάμεσα στους πάγκους και θα βρεις ένα μπουκάλι σπιτικό ξύδι, ένα βαζάκι γλυκό του κουταλιού από το φρούτο του κήπου της παραγωγού και λίγα ζευγάρια αυγά. Πάρε κι ένα γλαστράκι βασιλικό και φρόντισε το. Μην ψάχνεις τα πολλά, τα μεγάλα, τα γυαλιστερά. Θα σε αποζημιώσει η κατσαρόλα σου. Για σένα που η ηλεκτρική κουζίνα είναι πιο δύσκολη κι από διαστημόπλοιο, ή ο χρόνος είναι λίγος έχω να προτείνω το cookisto. Με μότο τους, σπιτικό φαγητό για όλους, οι άνθρωποι του cookisto φέρνουν και στην Πάτρα ένα νέο μοντέλο εθελοντισμού και προσφοράς. Μπαίνεις στην σελίδα τους cookisto.gr και βλέπεις τι φαγητό υπάρχει εύκαιρο στην περιοχή σου. Επικοινωνείς με τον ιδιωτικό σου μάγειρα και σε λίγη ώρα έχεις σπιτικό φαγάκι στο πιάτο. Μπορείς να το κάνεις και αντίστροφα. Να δώσεις κι εσύ μια μερίδα φαγητό που έμεινε. Αυτή τη φορά ήθελα να γνωριστούμε και δεν άρχισα να σου μιλάω για τις βόλτες μου στη πόλη. Όμως θα κλέψω μερικές γραμμές για να σου πω για το αγαπημένο μου μέρος. Μιλάω για το ΜΑΚΙΝΑ. Στην οδό Πατρέως 83. Απλό, φωτεινό και νόστιμο. Ότι γλυκό ή αλμυρό βρεις στην μικρή του βιτρίνα στο συνιστώ. Πάντα φρέσκο γιατί δεν προλαβαίνει να μείνει τίποτα και γεύσεις που δεν τρως κάθε μέρα. Μην ξεχάσεις να φάς το σαντουιτσάκι του με την ομελέτα δυόσμου και το κορμό σοκολάτας με καραμελωμένα αμύγδαλα. Συνδύασε τα με τον καφέ φίλτρου που στον ετοιμάζουν αργά και βασανιστικά αλλά αξίζει την αναμονή. Αυτά από μένα για αρχή. Πάω να χωθώ στην μικρή μου κουζίνα, που αξίζει όσο μια μεγάλη μόνο και μόνο για τον μαρμάρινο νεροχύτη της. Εκεί που σκαλίζω σακουλάκια και βαζάκια κρυφά και έρχεται στο μυαλό μου η Ρένα με το χέρι στη μέση να με δείχνει με το δάχτυλο και να λέει… Σούζυ τρως!Και ψεύδεσαι και τρως!

11/12/13

Fresh handmade products

Σας έχω νέα. Τα χειροποίητα σαπούνια από την Fresh Handmade Products. Έχουν σαν βάση τους το ελαιόλαδο και είναι εμπλουτισμένα με εκχυλίσματα βοτάνων. Όταν τα πήρα στα χέρια μου διαπίστωσα πως  εκτός των άλλων είναι και πανέμορφα. Φτιαγμένα σε σπιτικό εργαστήριο, με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Επικοινωνήστε μαζί τους στο facebook για να βρείτε σαπούνια με χαμομήλι, με καφέ, με βρώμη, γάλα και μέλι για απολέπιση, με πορτοκάλι, με πράσινο τσάι, μπύρα, τριαντάφυλλο και με κανέλα.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...